Flore sauvage · 31. mars 2018
Touraine Terre d'Histoire propose des formations de terrain ainsi que des ateliers pour transmettre des connaissances et des savoir-faire. La cuisine des plantes sauvages comestibles en fait partie. Retour en images sur une dégustation en plain air organisée à la fin d'une RANDO' NATURE qui se déroulait ce samedi 31 mars en plein coeur de la forêt de Chinon. Les randonneurs, après avoir été initiés à la botanique de terrain, ont découvert des saveurs nouvelles.
Terroirs & productions locales · 01. août 2017
La maison de Pays située dans l'abbaye de Seuilly accueillait en juillet dernier une exposition photographique d'Emilie Boillot mettant à l'honneur les paysages agricoles de Touraine.
Flore sauvage · 13. août 2016
Alors que l'été bat son plein, dans de nombreuses régions comme la nôtre, le sureau noir se coiffe de lourds corymbes de baies sombres. Mais que peut-on faire de cet arbuste si commun et pourtant si peu connu du grand public? Êtes-vous certain de bien connaître toutes les propriétés de ce petit trésor de la nature? Avant qu'il ne soit trop tard pour en récolter, voici quelques recettes de cuisines qui devraient réveiller vos papilles!
Châteaux et belles demeures · 14. juin 2016
Et si notre charmante Touraine nous réservait encore de belles surprises? Que les amoureux du patrimoine se réjouissent... A compter de ce mardi 14 juin, un domaine royal est nouvellement accessible au public. Pour la première fois depuis 500 ans, Château-Gaillard d'Amboise dévoile ses splendeurs au public.
Flore sauvage · 26. mai 2016
Pour tous les gourmands de nature, un livret pour vous initier à la cuisine des plantes sauvages accessibles au mois de mai. Bon appétit!
Flore sauvage · 21. avril 2016
Surprenante, ensorceleuse, étonnamment sophistiquée, la Fritillaire pintade peuple les zones humides des vallées de l'Indre et de la Vienne. Cette jolie plante, à la fois rare et protégée, fait partie du patrimoine naturel de Touraine.
Flore sauvage · 08. mars 2016
Quoi de plus grisant que de se nourrir de ce que l'on cueille ou ramasse soi-même dans la nature ? N'est-ce pas un rêve d'enfant que de manger des fleurs ? Et si les plantes sauvages comestibles étaient de bien meilleurs aliments que ceux que l'on cultive d'ordinaire ?...