Flore sauvage · 31. mars 2018

Touraine Terre d'Histoire propose des formations de terrain ainsi que des ateliers pour transmettre des connaissances et des savoir-faire. La cuisine des plantes sauvages comestibles en fait partie. Retour en images sur une dégustation en plain air organisée à la fin d'une RANDO' NATURE qui se déroulait ce samedi 31 mars en plein coeur de la forêt de Chinon. Les randonneurs, après avoir été initiés à la botanique de terrain, ont découvert des saveurs nouvelles.

Flore sauvage · 13. août 2016

Alors que l'été bat son plein, dans de nombreuses régions comme la nôtre, le sureau noir se coiffe de lourds corymbes de baies sombres. Mais que peut-on faire de cet arbuste si commun et pourtant si peu connu du grand public? Êtes-vous certain de bien connaître toutes les propriétés de ce petit trésor de la nature? Avant qu'il ne soit trop tard pour en récolter, voici quelques recettes de cuisines qui devraient réveiller vos papilles!

Flore sauvage · 26. mai 2016

Pour tous les gourmands de nature, un livret pour vous initier à la cuisine des plantes sauvages accessibles au mois de mai. Bon appétit!

Flore sauvage · 08. mars 2016

Quoi de plus grisant que de se nourrir de ce que l'on cueille ou ramasse soi-même dans la nature ? N'est-ce pas un rêve d'enfant que de manger des fleurs ? Et si les plantes sauvages comestibles étaient de bien meilleurs aliments que ceux que l'on cultive d'ordinaire ?...